餐具是与食物直接接触的，相信大家在生活中使用的大多数餐具应该都是属于陶瓷材料的，而陶瓷碗以及陶瓷盘是我们平时吃饭盛菜时使用的餐具，而市场上生产陶瓷碗的产假也是不胜枚举。那么，陶瓷碗怎么挑选？陶瓷碗有哪些优缺点呢？别急，下面就让九正陶瓷网来为大家讲解一番，一起来看看吧。
陶瓷碗怎么挑选
1、看
看就是要将陶瓷碗上下内外细细观察一遍，一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡，二看形状是否规整，有无变形，三看画面有无损缺，四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
2、听
听就是听轻轻弹叩陶瓷碗时发出的声音，如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
3、比
比就是比较。对配套陶瓷碗，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
陶瓷碗有哪些优缺点
优点：
1、易于洗涤和保持洁净
我们体用陶瓷碗的釉面通常较为光亮细腻。如果在碗面上有污渍也比较容易清洗。
2、稳定性较好，传热慢
我们常使用的陶瓷碗在记在急热急冷时不会出现炸裂的情况，比那些玻璃器要出色许多，同时它的的性能较差，传热较慢，因此用来盛装那些较热的事物时，不容易烫手。
3、化学性质稳定，经久耐用
陶瓷碗拥有一定的耐酸碱能力，不容易被空气中的碳酸气体侵袭，不会出现生锈老现象。
缺点：陶瓷碗较大的缺点就是抗冲击强度较弱，如果不慎掉落容易破损，属于种易碎品，而且不不能够用火直接加热，耐蒸煮能力较弱。
以上就是陶瓷碗怎么挑选以及陶瓷碗有哪些优缺点的知识问题讲解就先说到这里了，相信大家看了以后应该会有更多的认识了吧，内容仅供大家参考，希望能对大家有所帮助。