紫砂壶从一出来就深受大家的喜爱,但是很多对它了解的并不多,接下来跟着九正陶瓷网小编一起来看看新买的紫砂壶怎么清洗和紫砂壶用来泡什么茶相关知识吧。
新买的紫砂壶怎么清洗
1、将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
2、慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。
我们知道,紫砂壶泡茶香,越使用久越香,这是因为紫砂透气性好,茶水在其中不易变味。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中,称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜,这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。
新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
但是,根据现代科学研究证实,茶垢中含有重金属,如果壶中的茶垢不清洗,时间久了对人体有害。所以,不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集。但是要清洗紫砂壶中的茶垢,又谈何容易,用硬物容易损坏壶,不用硬物就无法清洗干净。
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出。清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。所以泡水时,只能象泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉,就没有老壶的成色了。千万注意。此法不仅可以用于紫砂壶,也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶,则可以内外全部清洗。
另外,在养护过程中,壶面切忌沾上油污,不然碱光浮面,所谓“和尚光,壶内壁吸收茶汁,经久增积茶锈,勿需除掉。若置久,壶内有异味,可先冲入沸水涤荡,随即倒掉,再用冷水涤洗即可。
紫砂壶用来泡什么茶
1、黑茶搭配紫砂壶
泥料:紫砂泥可以泡生普洱茶,熟普洱茶,绿泥泡生普洱茶。
容量:200cc以上。
壶型:壶腹大的,普洱茶的浓度高,可以用壶腹大的,避免茶汤太浓。
2、黄茶搭配紫砂壶
泥料:紫砂泥,绿泥,红泥都可以。
容量:200cc以上。
壶型:口盖较大的合适。
3、白茶搭配紫砂壶
泥料:紫砂泥,绿泥类型都可以。
容量:300cc以上。
壶型:壶身高的,口盖较大的,壶腹狭窄的。
4、乌龙茶搭配紫砂壶
乌龙茶对茶壶的要求较为严格。
泥料:紫砂泥,朱泥,绿泥,红泥和降坡泥都可以,红泥最标准,朱泥是高温烧纸的,可以聚热扬香气,对高香型的茶叶香味吸附损伤少。
容量:在80cc到200cc,根据茶量去选择茶壶。
壶型:高度适中,这样跑出的茶叶更具有独特品质,又能释放茶香味。
5、绿茶搭配紫砂壶
绿茶是不耐泡的,不耐闷的。
泥料:紫砂泥,绿泥,红泥等泥料都可以。
容量:在250cc以上。
壶型:选择口盖较大的,壶身的高适中。
6、红茶搭配紫砂壶
红茶的香味悠久,汤色红浓,性甘。
泥料:紫泥,红泥和降坡泥等泥料。
容量:在200cc以上。
壶型:要狭窄的长的,壶身体要高深的。
以上就是九正陶瓷网小编要告诉大家的新买的紫砂壶怎么清洗和紫砂壶用来泡什么茶相关知识,希望能给大家提供帮助。